Bollinger Rose

Bollinger Rosé is een blend van voornamelijk grand cru en premier cru gemeenten. Die bevat 62% pinot noir, 24% chardonnay en 14% meunier. Er wordt 5% rode wijn toegevoegd wat resulteert in een sublieme champagne met mooie frisse zuren en rijpe bosvruchten. Wat veel mensen niet weten is dat het huis Bollinger ook uitstekende rode wijnen maakt uit pinot noir van de grand cru wijngaarden in Aÿ. Dit maakt hier echt wel het verschil. Het zicht oogt goudgeel met dunne parel. Geuren van rode bes, kers en wilde aardbei. De specerijen in het aroma van de Bollinger Rosé is duidelijk de link met de stijl van de Speciale Cuvée. Een subtiele combinatie van structuur, lengte en levendigheid in de mond met fluweelzachte mousse. We ervaren een lichte tannineachtige toets die afkomstig is van de toevoeging van de rode wijn.