Michel Genet Grand Cru brut VINTAGE

Een vintage betekent dat de champagne bestaat uit druiven afkomstig van één oogstjaar. Dit is in de Champagne niet gebruikelijk. Alleen in hele goede jaren wordt besloten tot het maken van een millésimé. Deze cuvée van Michel Genet rijpt 5 jaar sur lattes en heeft een dosage van 7 gram per liter. De wijn is complex en harmonieus met in de neus weelderige aroma's van gebak, verse noten, gekonfijt fruit, specerijen en een hint van leer. De smaak is rijk en romig met gekonfijte citroen en abrikoos, honing, meringue, theebloesem, biscuit en een verfrissend bittertje op het einde. De smaakexplosie is onmiskenbaar. Een gastronomische champagne! Serveer op 12°C bij warme bereidingen van schaal- en schelpdieren, heel wat rijke visgerechten, gevogelte en bij aromatische kazen zoals Chaource of Langres. Dankzij hun meesterschap in het produceren van grand crus, kan de familie Genet telkens een complexe, kruidige, koekjesachtige maar tevens een frisse en citroenachtige millésimé produceren.