Nuits-Saint-Georges, Joseph Drouhin

Nuits-Saint-Georges is de wijnhoofdstad van Côte de Nuits. De benaming van het dorp komt van het Oudfranse Noe of Noue, wat 'moerassige weide' betekent. De appellatie strekt zich uit van Vosne-Romanée tot Premeaux. Op enkele uitzonderingen na wordt hier voornamelijk pinot noir aangeplant. De noordelijke wijngaarden, dicht bij Vosne-Romanée, produceren wijnen met veel finesse op dikke kalklaag. De zuidelijke wijngaarden, rond Premeaux, met meer steenachtige bodem, produceren krachtigere bewaarwijnen. Deze wijn rijpt 14 à 16 maanden in Franse eiken vaten waarvan 20% nieuw. De kleur is diep kersenrood. De aroma's zijn krachtig met toetsen van kers, braam en cedertonen. In de mond is er een mooi evenwicht tussen body en zachtheid. De zeer aromatische afdronk doet denken aan bosvruchten en zoete specerijen. Enkele jaren kelderrijping maakt deze pinot noir ronder, typischer en sensueler.