Domaine Michelot Meursault

Meursault behoort tot de top van de witte Bourgogne. Dit charmant wijndorp ligt vrij centraal in de Côte de Beaune, ten zuiden van de stad Beaune. Het heeft een lange en rijke geschiedenis van wijn maken, die teruggaat tot de middeleeuwen. Witte Meursault staat bekend om de volle, romige structuur, rijke boterachtige smaak en duidelijke houtaroma’s afkomstig van de opvoeding. Deze cuvée is een blend van percelen met zeer verschillende bodemtypes binnen de appellatie Meursault. De mix van deze verschillende terroirs zorgt voor een wijn die fruitig en weelderig is, maar altijd met een fijne afdronk. Na een zorgvuldige selectie bij de pluk worden de druiven vergist op eiken foeders. Nadien rijpt de wijn nog 10 maand op eiken vaten waarvan 15% nieuw. Met rijp fruit, toetsen van gedroogd fruit en veel frisheid is deze wijn perfect bij visgerechten met saus, gevogelte en wit vlees.