AF GROS, Bourgogne Pinot Noir 2023

Deze Pinot Noir komt van drie kleine percelen in Pommard en Volnay, ooit geclassificeerd als Pommard AOP. De druiven worden volledig met de hand geoogst en duurzaam verbouwd. Na een traditionele vinificatie met koude maceratie en rijping deels op eikenhout (10% nieuw), ontstaat een verfijnde wijn met een rijke robijnrode kleur.

In de neus aroma’s van aardbei, kers en zwarte bes, die zich met rijping ontwikkelen naar pruim, peper, bosgrond en paddenstoel. In de mond levendig en gestructureerd, met soepele tannines en een elegante, lange afdronk.

Een klassieke Bourgogne Pinot Noir die nu al charmeert, maar ook enkele jaren kan rijpen.