nieuw
Bruno Paillard - Blanc de Blancs Grand Cru
| Domein | Bruno Paillard |
| Kleur | wit |
| Stijl | blanc de blancs extra brut |
| Land | Frankrijk |
| Inhoud | 0,750L |
| Druif | chardonnay |
| Streek | Champagne |
| Tip | Nieuw |
| Range | Grand Cru |
| Appellatie | Montagne de Reims |
| Soort | huischampagne |
| Website | https://champagnebrunopaillard.com/ |
| Afsluiting | kurk |
| code | 23230000 |
Deze Blanc de Blancs is gemaakt van 100% chardonnay uit de grands crus van de Côte des Blancs, voornamelijk Oger en Le Mesnil-sur-Oger. De wijn rijpt vier jaar sur lattes en krijgt daarna nog minstens tien maanden rust na dégorgement. De dosage blijft beperkt tot extra brut.
Het zicht is zeer bleekgeel met zilveren reflecties en een uiterst fijne mousse. De neus brengt frisse citrustonen, witte bloemen en subtiele accenten van amandel en brioche. In de mond proef je een strakke, minerale structuur, met limoen, groene appel en krijtachtige spanning. De afdronk is levendig, lang en kristalhelder.
De Blanc de Blancs Grand Cru is een toonbeeld van precisie en elegantie, ideaal bij oesters, zeevruchten en fijnbereide witvis.