Côté Chardonnay-Sauvignon, Domaine Tariquet

Deze cuvée dankt zijn bestaan aan het toeval. In 1995 werden de druivenrassen chardonnay en sauvignon per toeval gemengd tijdens de oogst. Het vat werd ‘apart’ gezet, vandaar de naam van deze wijn. Tegen alle verwachtingen in, was het huwelijk een succes. Côté, bestaat voor de helft uit chardonnay en de andere helft uit sauvignon. Het florale en het minerale karakter van de sauvignon combineert met het citrusfruit en de rondeur van de chardonnay. De afdronk met mango en roze pompelmoes, is gul en aanhoudend, ondersteund door de levendige zuurtegraad. Een zeer originele wijn met een sterke persoonlijkheid.Perfect als aperitief met rijke amuses en Aziatisch getinte gerechten.