Châteauneuf-du-Pâpe Les Hauts de Barville BLANC, Maison Brotte

Châteauneuf-du-Pape is de ster van de zuidelijke Côte-du-Rhône. Is vooral beroemd om zijn rode wijn maar produceert eveneens eens kleine hoeveelheid witte wijn. Het is een blend van grenache blanc, roussanne, bourboulenc en clairette. Na de manuele pluk en gisting, rijpt de wijn 6 maand op inox. Zo wordt het primair fruit beter geconserveerd.Deze wijn combineert finesse met een uniek karakter, afkomstig van de befaamde rolkeien (‘les galets roulés’). Goudgeel van kleur, met aroma’s van bloemen, wijngaardperzik en een aangename zuiderse kruidigheid.

Fantastisch bij geroosterde vissoorten en gevogelte. In tegenstelling tot de rode variant hoeft de witte Châteauneuf niet te lang bewaard worden.