Moulin à Vent, Joseph Drouhin

Deze nobele wijn dankt zijn naam aan een windmolen uit de 15de eeuw, die gelegen is op een heuvel van Romanèche-Thorins. De gamay druiven worden manueel geoogst en verwerkt volgens de klassieke Beaujolais methode ‘maceration semi-carbonique’. De aroma's zijn intens en uitgesproken, heel fruitig met tonen van pioenrozen en kruiden. De mondstructuur is vrij stevig. Perfecte begeleider bij vleesgerechten.