Rully Rouge, Pagnotta

Rully is een heel oud dorp, genoemd naar de rijke Romein Rubilius die er een villa bouwde en zo werd de naam van het dorp geboren. De rode pinot noir wijnen hebben een geheel eigen karakter. Die lijken op de wijnen uit de Côte de Beaune, met een dieprode kleur en paarsachtige tinten. In de neus zijn toetsen van rood en zwart fruit direct aanwezig, met zwarte bes, kers en braam. Dan onthullen bloemige aroma's zich, met viooltjes en roos. De houtrijping is goed geïntegreerd wat zorgt voor meer diepgang en complexiteit. In de mond is deze wijn in evenwicht tussen elegantie en de eerder stevige, jeugdige tannine. Er is wat tijd nodig om deze wijn zijn volledige potentieel te laten uitdrukken. Karaferen in de jeugd om de aroma’s te laten ontplooien, voor wie het geduld niet kan opbrengen om enkele jaren te wachten.